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Aquí, el protocolos para la reapertura del sector gastronómico

Deberán tener: PUNTO DE INGRESO –PROTOCOLO OBLIGATORIO -BARBIJO AL INGRESAR A UN LOCAL CONTROL DE TEMPERATURA, DESINFECCION DE LAS MANOS-ALCOHOL EN GEL Y/O SOLUCION DE ALCOHOL AL 70 % OBLIGATORIO Y REGISTRO EN UNA PLANILLA - TRAZABILIDAD

Apertura de fines de semana, al aire libre, de 8 a 20 y en peatonales; alternativas para apertura de bares, restó y cafés
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  • ALFOMBRAS SANITIZANTES
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  • DURANTE LA JORNADA DE TRABAJO BARRERA FISICA
  • DISPOSICION DE LAS MESAS Y SILLAS – 2MTS ENTRE SILLA Y SILLA
  • NO HACE REFERENCIA A LA CANTIDAD DE PERSONAS POR MESAS –SUGERENCIA QUE DEBERIA SER 4 –EXCEPCION GRUPO FAMILIAR PRIMARIO DE MAS DE CUATRO MIEMBROS
  • SI EL LOCAL DISPONE BARRA DE ATENCION 2METROS DISTANCIA
  • EL LOCAL DEBE DISPONER DE UNA ZONA APTA O ZONA DE ESPERA FUERA DEL LOCAL – DEMARCACION DEL LUGAR – REFERENCIA –CINTAS ADHESIVAS U OTRO METODO EL SENTIDO DE CIRCULACION
  • SERVICIO DE MESA: NO DEBE HABER NADA( PANERA, HIELERA, SERVILLETAS, SALEROS, ACEITES, ETC) – PROVEER POR CADA SERVICIO –
  • ELIMINAR MANTELES DE TELA-SUSUTITUIR POR DESCARTABLES-SI ES POSIBLE –LIMPIEZA ANTE CADA SERVICIO DE LA MESA
  • PROHIBICION SERVICIO TIPO BUFFET
  • ART 29/2020 CUMPLIMIENTO MODELO DIGITAL MEDIDAS DE PREVENCION A EMPLEADOS
  • EGRESO DESINFECCION AL TERMINO DE LA JORNADA DE TRABAJO
  • LIMPIEZA FRECUENTE
  • LAVADO DE VAJILLAS
  • AREA DE COCINA
  • BAÑOS DESIGNAR UNA PERSONA DE LIMPIEZA- INGRESO DE A 1 SOLO COMENSAL –
  • CARTA O MENU – DESECHABLE, PLASTIFICADA-
  • PROHIBICION DE COMPARTIR VASOS Y UTENSILLOS EN LA MESA –
  • ELEMENTOS DE SEGURIDAD PARA ATENCION: BARBIJO – PROTECCION FACIAL –
  • PAGO SUGERIDO: POSNET, SI ES EFECTIVO DIRIGIRSE A LA CAJA
  • BARRERA DE SEGURIDAD O PROTECCION FISICA – ACRILICO-VIDRIO – SIMILAR-ES OBLIGATORIO
  • BOTON ROJO- SI NO CUMPLE SE LE RETIRA PERMISO DE EXPLOTACION
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