La Expo es organizada por el Gobierno de la provincia de Formosa a través de la Agencia de Desarrollo Empresarial (ADE), donde se realizará el “Primer Concurso de Asado a la Estaca” y además contará con una gran variedad de stands con ofertas complementarias como picadas, empanadas, platos elaborados a base de carne, selección de vinos, productos relacionados a la temática del asado, artesanos, patio cervecero, postres tradicionales, bandas en vivo y muchas actividades para disfrutar.
El concurso tiene como principal objetivo promover la carne local y la destreza de los cocineros con distintas técnicas de cocción, a la estaca. Un jurado de chefs expertos y asadores de gran trayectoria serán los encargados de evaluar desde el encendido, manejo del fuego y el respeto a la tradición.
El asado es mucho más que una comida en Argentina, se trata de un ritual que une familia y amigos. Es por eso que esta “Expo Asado de Carne Formoseña”, abrirá sus puertas el 9 y 10 de noviembre con entrada libre y gratuita.
COMIDAS REGIONALES
El titular de la ADE señaló que se pretende promocionar la carne formoseña, con la participación de productores, frigoríficos, carnicerías, es decir toda la cadena vinculada al asado.
Además, se dará promoción a la comida tradicional argentina, vinculada al asado como la sopa paraguaya, la chipa guazú y las ensaladas, infaltables en la mesa, además de la bebida.
“La idea es que los formoseños vengan al predio ferial el sábado y domingo desde las 16 horas y puedan compartir en familia, comer asado, escuchar música, degustar carne formoseña, tanto de vaca, como de yacaré, búfalo y pacú”, contó.
Dijo que en ese contexto se dará el concurso nacional de asadores, buscando al mejor asador argentino con carne formoseña, que contará con jurados locales pero también del Paraguay, dedicados a la gastronomía.
“Va a ser un evento primero novedoso, pero además, sobre todo, vinculado a promocionar el consumo y la carne formoseña”, prometió Arévalo.
